De zomer van 2018 bracht ons een uitgelezen kans. Na enkele jaren horeca ervaring hebben wij samen de stap gezet om van dit prachtige restaurant een succes te gaan maken. We zijn begonnen met het overnemen van het Tapas Restaurant Los Amigos. Echter hebben we ervoor gekozen om het jaar 2019 in te gaan met een nieuwe naam: ” La Canasta “

What’s in te name

De naam La Canasta is afgeleid van de prachtige locatie waar ons restaurant gevestigd is, namelijk het Cörversplein. Het Cörversplein is vernoemd naar het plein gelegen aan de Körverpoort/Wycker Binnenpoort. Dit was de middeleeuwse stadspoort langs de Maas en is afgeleid van het oude ambacht van de korvers of mandenvlechters, die in de omgeving woonden, vandaar het Mandenmakersplein.